转完美妙芙(玛芬)

转完美妙芙(玛芬)的做法
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转完美妙芙(玛芬)的做法说明

转自慢时间美食,仅作为自己做的时候用下厨房方便看。

妙芙,吃过的人都说是市场上吃不到的滋味,浓郁的蛋香,松软的口感,甜度适中,不会淡也绝不会甜到发腻,一切都刚刚好…如果想滋味更美妙,请隔夜再食用,味道就会全部释放出来!但是,因为滋味太好,我家的一般都等不到过夜就全消灭了~
操作起来只需要按照我给出的步骤逐一往容器中添加,避免了操作结束要清洗一堆工具的麻烦,这款 蛋糕需要的工具有:容器一个(装所有的材料)、电动打蛋器、刮刀、电子秤、12连模杯盘。

转完美妙芙(玛芬)的食材和调料

全蛋200g
绵白糖170g
低筋粉160g
玉米淀粉40g
吉士粉12g
泡打粉5g
食盐3g
色拉油205g

转完美妙芙(玛芬)的做法步骤

  1. 第1步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第1步

    把全蛋液和绵白糖在容器中混合,用电动打蛋器低速搅打均匀。

  2. 第2步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第2步

    把材料3-7逐一添加进步骤1中,粉类最好都要过筛,口感会更细腻。

  3. 第3步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第3步

    用电动打蛋器搅打均匀。

  4. 第4步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第4步

    往面糊中分3次添加色拉油,,每次都用电动打蛋器搅打均匀。

  5. 第5步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第5步

    搅打完成后的面糊倒入杯模,刚好12个的量。

  6. 第6步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第6步

    模具中放一次性纸杯,每个纸杯8分满,烤出的形态最好。

  7. 第7步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第7步

    最后在表面撒上杏仁片或者花生碎,撒在较中心的位置,膨胀起来以后会比较好看。可以根据自己的喜好来添加,或者不加都可以。

  8. 第8步.转完美妙芙(玛芬)的做法步骤 第8步

    烤箱预热至180度,焙烤模式,中层24分钟左右,表面金黄,中心顶起即可。

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