柠檬小蛋糕

柠檬小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备起所有材料，将柠檬皮擦成屑备用

2. 第2步.

   鸡蛋加90克砂糖搅拌均匀

3. 第3步.

   加100克水继续搅拌均匀

4. 第4步.

   将低筋面粉与泡打粉均匀混合后，倒入刚刚的混合物中搅拌均匀

5. 第5步.

   将70克玉米油倒入面糊中搅拌均匀，面糊中有颗粒也不用在意。尽量让油跟面糊混合均匀，不然在烤制蛋糕时会冒油。

6. 第6步.

   将柠檬皮屑加入面糊

7. 第7步.

   柠檬汁挤入面糊中，搅拌均匀

8. 第8步.

   面糊混合好后，将面糊倒入小蛋糕模具中，八九分满即可，烤箱180度预热。

9. 第9步.

   烤箱180度，上下火25-30分钟，清香的柠檬小蛋糕就好了