小猪蜜豆包子

小猪蜜豆包子的做法步骤

1. 第1步.

   把除红曲粉外的材料，全部放入面包机揉面20分钟，盖上保鲜膜发酵至两倍大。手指沾面粉，插入面团，不会回缩，就说明发酵好了。

2. 第2步.

   发酵好的面团，取出，继续手揉排气，（分一小团出来，拌入红曲粉，揉匀，做猪耳朵和猪鼻子、尾巴用）分等量的小面团，揉圆，擀面杖擀扁

3. 第3步.

   加入自己提前用高压锅煮闷透的甜蜜红豆，包入包子中心。揉圆团。

4. 第4步.

   红曲粉面团。取一半，擀平，用小号的裱花嘴压出一个圆圈，在用圆形的裱花嘴尖头压出两个鼻孔。贴在蜜豆面团包前方，🐽

5. 第5步.

   猪耳朵：红曲面皮切成正方形三角对折，整形好像猪耳朵，贴在蜜豆包团左右上方。在加入黑芝麻做眼睛点缀。尾巴：红曲面皮揉成长条，绕一下，贴在猪屁股上。小猪就成型了😁

6. 第6步.

   备注：蜜豆包子因为蜜豆甜，整个甜度正好。是我们喜欢的，这个方子也可以做馒头，但是馒头会不够甜。爱吃甜的，要再加10克左右的白糖