简易糖醋鱼

简易糖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净条鱼，如果想快点好，就宰一半，这样容易熟

2. 第2步.

   切好姜丝备用

3. 第3步.

   下油煎鱼，不要动鱼，动锅，先煎鱼头那部分，在煎鱼尾，当油声变小时，代表这一面已经煎好了，可以换一面了。 注意，一定要关火，等油不热了，就可以翻鱼了，不然很容易粘锅

4. 第4步.

   继续上一步的煎鱼做法，这一步可以把姜丝放下去了

5. 第5步.

   下糖，醋，酱油，调味料要浇到鱼上，可以先试试味道，根据自己的口味加糖跟醋

6. 第6步.

   中火煮沸，小火收汁，可以适当的翻一下鱼

7. 第7步.

   当鱼肉跟骨头容易分开时就可以上碟