芹菜辣椒炒蛋皮

芹菜辣椒炒蛋皮的做法
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芹菜辣椒炒蛋皮的做法说明

我家乡玉山的一道特色菜

芹菜辣椒炒蛋皮的食材和调料

鸡蛋2个
芹菜2根
青椒
5颗
小米椒2
薯粉若干

芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤

  1. 第1步.芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤 第1步

    划散蛋液

  2. 第2步.芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤 第2步

    加入适当的红薯粉(2勺)

  3. 第3步.芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤 第3步

    蛋液在锅中煎成三块薄饼皮

  4. 第4步.芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤 第4步

    切成段

  5. 第5步.芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤 第5步

    蒜、芹菜、辣椒入锅中煸炒,炒至辣椒和芹菜变软

  6. 第6步.芹菜辣椒炒蛋皮的做法步骤 第6步

    倒入蛋皮段一起煸炒,适当加一点薄盐生抽

小贴士

控制好薯粉和蛋液的比例和煎蛋皮的温度

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