腐乳烧芋头五花肉

腐乳烧芋头五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮洗净切块，备用。

2. 第2步.

   大火烧开水，五花肉切大块焯一下。

3. 第3步.

   锅内放油，烧开后转小火，放入冰糖，慢火熬出糖色！

4. 第4步.

   炒好糖色，放入五花肉跟芋头，葱段，姜片，料酒，生抽转中火翻炒均匀。

5. 第5步.

   两块腐乳加点腐乳汁用勺子搅成糊状。

6. 第6步.

   倒入腐乳汁，翻炒均匀，炒出香味！

7. 第7步.

   加水没过肉跟芋头，大火煮开，小火炖一个小时！

8. 第8步.

   最后汁水多的话大火收一下汁，一定要勤翻锅，要不芋头太粘容易糊。我多炖了10分钟，差点糊了！