备好材料,猪肉切片,辣椒切碎,生姜切丝。
放油烧热,豆腐切块煎成黄色,捞出备用。
将猪肉炒熟,加入少量盐,盛出备用。
将豆腐和辣椒生姜一起放盐炒匀,再加入猪肉,放适量水煮沸,加入鸡精,可适当留些汤。
煎豆腐的时候多放些油,不然很容易烧黑。豆腐和猪肉要分开放盐,不然豆腐不入味。