西米芋圆糖

西米芋圆糖的做法步骤

1. 第1步.

   将西米倒入600毫升的沸水，煮20分，煮熟，浸入冷水后沥干水放进冰箱(煮要不停搅拌，否则会粘底)

2. 第2步.

   南瓜蒸熟切半

3. 第3步.

   紫薯、萝卜蒸熟(萝卜一定要蒸软)

4. 第4步.

   萝卜压碎榨汁(或用榨汁机或食品料理机榨汁)

5. 第5步.

   南瓜与125克淀粉混合搓匀

6. 第6步.

   紫薯与125克淀粉混合搓匀(有亮点)

7. 第7步.

   125克淀粉加温水搓成团

8. 第8步.

   萝卜汁加上最后的125克淀粉搓团

9. 第9步.

   所有面团搓成小圆(或搓长条切，但不好看)

10. 第10步.

    锅内加600毫升水

11. 第11步.

    大火煮沸，能加盖最好

12. 第12步.

    沸水中倒入芋圆

13. 第13步.

    芋圆煮熟关火🔥

14. 第14步.

    将熟芋圆沥水捞起浸入冷水中

15. 第15步.

    芋圆加西米，再加椰汁，堪称完美!