自制剁辣椒

自制剁辣椒的做法

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自制剁辣椒的食材和调料

蒜	适量
姜	几坨
辣椒	两斤
盐	60克
白酒	100克

自制剁辣椒的做法步骤

第1步.
蒜把皮剥掉再用菜刀拍成片，姜洗净后切成丝。放进罐子里

第2步.
把辣椒去头切成碎，也放进罐子里要按照一层辣椒一层白酒一层盐均匀分配

第3步.
把罐子密封好，放至一个月

小贴士

小心切辣椒时不要切到手
要把中间的空气挤出来

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