油爆虾

油爆虾的做法步骤

1. 第1步.

   活虾500克，剪干净虾脚虾须，洗净滤干水分

2. 第2步.

   加热油锅，倒入比平时炒菜略多一点点的油，放入2片姜片煎一下

3. 第3步.

   倒入虾，翻炒，直虾壳变脆，小心别炒焦了哦😉😉捞出备用

4. 第4步.

   原锅里继续加热，倒入40克左右水，30克左右料酒，40克左右生抽，35克糖，少许鸡精（可不加），搅拌至略浓稠状

5. 第5步.

   倒入煎好的虾，翻炒均匀即可。