准备原料,将紫薯切成小块,银耳剪成细丝(切成细丝),准备几块冰糖。
水烧开,放入切好的银耳。
银耳大概煮五分钟左右,出现胶质时,放紫薯。开始熬煮15分钟左右。(熬煮好的紫薯银耳羹颜色可能会出现青色,就像中毒了一样,不用担心,只要加入几滴白醋或滴几滴柠檬汁颜色就会变得很诱人!)
开始享用!