韭菜豆腐

韭菜豆腐的做法
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韭菜豆腐的做法说明

豆腐配韭菜,豆香才会充分地激发!

韭菜豆腐的食材和调料

韭菜3两
豆腐2块
适量
适量
生抽1勺
适量

韭菜豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    热锅冷油,下豆腐,煎到豆腐一面微焦。

  2. 第2步.

    把豆腐用铲子切小块一点,方便入味。加适量水和酱油焖2分钟。适时翻拌一下,防止焦低。

  3. 第3步.

    放韭菜和盐,韭菜完全变色了,熟了就可以起锅啦!

小贴士

1.豆腐是这个菜的主角,一定要买嫩豆腐。不是每家店的豆腐都好吃,我为了找到好吃有豆香的豆腐,把市场的豆腐店都买过一遍了。
2.韭菜不要煮太久,煮黄了就没有香味了。

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