火龙果冰淇淋

火龙果冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入白糖。

2. 第2步.

   加几滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器搅拌糖溶化。

3. 第3步.

   牛奶加热到冒泡。

4. 第4步.

   再倒入蛋黄里，一边加入一边用电动打蛋器打，不然鸡蛋会烫成蛋花。

5. 第5步.

   搅拌好的蛋黄液。

6. 第6步.

   搅拌好的蛋黄液再次倒入奶锅加热，小火搅拌不要糊底。

7. 第7步.

   放凉备用。

8. 第8步.

   淡奶油倒入冷藏过的容器打发。

9. 第9步.

   打到有纹路偏硬状态。

10. 第10步.

    倒入放凉的蛋黄液里，用打蛋器打几下。

11. 第11步.

    用刮刀刮一下边缘部分，搅拌好的冰淇淋就做好了。

12. 第12步.

    倒入干净的容器。

13. 第13步.

    用东菱bx100榨汁机放入红心火龙果，开动几秒就打好。

14. 第14步.

    榨好的果汁倒入冰淇淋里。

15. 第15步.

    搅拌几下，也可以用筷子画几下，不用过度搅拌，有点自然的大理石纹路会更好看。

16. 第16步.

    盖上盖子，放入冰箱冷冻一晚。

17. 第17步.

    取出，放置一会再用挖球器开动。

18. 第18步.

    开动喽！

19. 第19步.

    哈哈😃！最好再来点小甜点。