我家宝贝自从上幼儿园之后学校食谱里总是会出现龙利鱼这个东西，有炸的，有清蒸的，后来去超市的时候专门看了下，哦哦，原来这就是龙利鱼啊。问过销售员说这种鱼没有刺，不需要专门处理，鱼腥味也不大，对于上班族来说真的是完美食材。就做了几次炸龙利鱼，每次都是成功的，厨房小白完全可以一招搞定爱吃鱼的大宝贝和小宝贝们。真的是又简单又好吃。赶紧试试吧。喵～～
将龙利鱼解冻化开，切成大小合适的块，用胡椒粉，十三香，盐，蚝油搅拌腌制十分钟就可以。调料的用量自己根据自己口味调整就可以，少量即可。
这个步骤的照骗找不到啦，很简单，把鸡蛋和少量的淀粉跟腌制的龙利鱼搅拌一下，裹上面包糠放在锅里煎成两面金黄即可。
小火煎一会就可以，等两面颜色变黄就熟了，不需要放很多油，煎就可以了。
这是最后的效果，看，外焦里嫩。成功率很高。
大家试试吧，这步不知道怎么删除。
有的炸东西教程里边说要现在蛋液里滚一下，再裹面包糠，然后再入蛋液裹一层蛋液，再裹面包糠，这种做法真的不适合新手，本来就容易慌乱这样步骤繁多，会搞得锅里马上炸糊了，这边还没裹好第二块。建议新手，真的是简单点好。