手擀油泼面

手擀油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   主料：面粉适量 辅料：青菜1把、绿豆芽1把、熟黄豆1把、辣椒粉适量、花椒粉适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、小葱适量、蒜适量、香菜1根、菜籽油适量

2. 第2步.

   和面 取碗倒入500g面粉，加入适量的清水，和面~

3. 第3步.

   擀面 和成面团之后用擀面杖压成面皮~

4. 第4步.

   切面 切成宽面条备用~

5. 第5步.

   煮面 取锅加入适量清水烧开，将宽面下锅煮熟~

6. 第6步.

   面备用 将煮熟的宽面捞出放入水中备用~

7. 第7步.

   煮青菜 将准备好的蔬菜下入刚才煮面的锅中煮熟，捞出放入碗底~

8. 第8步.

   调味 将面覆盖在蔬菜上，加入适量胡椒粉、盐、蒜末~

9. 第9步.

   调味 加入适量醋、酱油、辣椒面、花椒粉、葱花、黄豆~

10. 第10步.

    烧油 取锅倒入适量的菜籽油烧热浇在调料上即可食用~

11. 第11步.

    浇油开吃