黑胡椒烤玉米时蔬鸡胸肉丸

黑胡椒烤玉米时蔬鸡胸肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝北碎 （这儿还没碎，方便称重，一会儿随肉一起碎）

2. 第2步.

   玉米粒 （我是直接用它代替米饭的，所以量比较多，如果做为菜，少放点）

3. 第3步.

   一块完整的鸡大胸

4. 第4步.

   鸡胸肉先切块，免得剁出来的肉末“藕断丝连”；大蒜一瓣

5. 第5步.

   上刀，使劲剁吧。我是肉和大蒜一起剁，中途加入胡萝北块一起剁碎。一开始就一起剁也行，随意。

6. 第6步.

   剁完了，装碗，加入玉米粒，一个鸡蛋打上去，现磨黑胡椒看自己口味放~

7. 第7步.

   往同一个方向搅拌均匀，这样比较上劲

8. 第8步.

   加入一勺淀粉，继续搅拌（玉米淀粉、马铃薯淀粉都行）

9. 第9步.

   搅拌好了，保鲜膜封起，放冰箱待会儿。（放不放都行，放20分钟也行，别放过夜就行）

10. 第10步.

    烤盘铺好锡箔纸，哑光面放置食物。我懒得用一次性手套，就用2个勺子弄丸子（如图）

11. 第11步.

    摆丸子的期间，烤箱预热至220°

12. 第12步.

    我用的是快热模式 220° 16分钟。（上下火也行）

13. 第13步.

    成品出炉！ 口感有略有一点点干，黑胡椒混合玉米的味道很不错，干吃就OK，配番茄酱也OK。我是配了低脂肪的辣椒酱吃。（嗜辣成性不想医啊~）