夜宵版葱油拌面

夜宵版葱油拌面的做法步骤

1. 第1步.

   一个洋葱切丝

2. 第2步.

   一根大葱剖开

3. 第3步.

   锅里倒100ml植物油，中火加热，放一根大葱，如果冒泡了就可以炸了。

4. 第4步.

   把两种葱放进锅里，炸的时候不时搅拌，保证不会炸过头，受热均匀

5. 第5步.

   变成这种金棕色就可以关火了。

6. 第6步.

   把葱倒进漏勺，因为油有余温，葱放在油里会变焦。

7. 第7步.

   把葱转移到吸油纸上，用筷子拨开放置备用。除了防止葱焦掉，还能让一部分炸得比较好的葱变成脆脆的。

8. 第8步.

   水煮开以后下面。面条是自己做的，比外面买的口感好。

9. 第9步.

   面条煮好以后，不用冲凉水，捞出，摆上葱和荷包蛋，淋上葱油。

10. 第10步.

    淋上适量生抽，开吃~~洋葱蘸上蛋黄，还有一点鲜美的酱油，真是太美味了。 (>◇< )