温泉蛋牛丼饭

温泉蛋牛丼饭的做法步骤

1. 第1步.

   热油锅放入洋葱碎，倒入生抽及泡了一晚的海带汤（可用白水替代）炒至洋葱变软

2. 第2步.

   牛肉卷温热水焯一下备用

3. 第3步.

   倒入牛肉卷与洋葱汇合，待表面变色，撒一勺糖炒匀。

4. 第4步.

   待牛肉卷全熟后盛出铺在米饭上。

5. 第5步.

   温泉蛋原本的做法是很讲究时间也比较久的，这里就介绍家庭简易版。新鲜生鸡蛋完整打在大汤勺中。

6. 第6步.

   锅中水烧开后打至小火，保持水不沸腾，轻轻将汤勺沉入水中，直至蛋没于水但不散。十分钟，鲜嫩的温泉蛋就做好啦～

7. 第7步.

   将温泉蛋铺在牛丼饭上，撒少许芝麻。

8. 第8步.

   再配个紫菜汤就完美啦～