每座城都会有自己的特色。柳州的特色便是“螺蛳粉”。生病之后对生活非常消极，是壶城人家螺蛳粉给了我信心。正是因为对美食的追求和热爱，壶城人家一直精益求精，做出了让无数吃过着迷的正宗柳州螺蛳粉。
打开螺蛳粉的包装，取出米粉煮至用筷子就用夹断即可，(黑木耳和米粉一起下锅煮) 用剩下的水煮一个鸡蛋
煮好粉后捞起，重新加水约400ml(根据个人习惯)，将汤料包倒入水中烧开即可
将煮开的汤料倒入盛有米粉的碗中，加入辣油(个人口感)、花生、酸笋、酸豆角等，
1、米粉一定要煮到能夹断；
2、辣油自行添加，吃辣一般的稍微一点即可；
3、酸笋有墨臭味，先尝后加，