爆炒鱼香茄子

爆炒鱼香茄子的做法
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爆炒鱼香茄子的食材和调料

茄子一条
1根
4-5瓣
生抽1勺
1克
淀粉1小勺
酱油1小勺
咸鱼2克

爆炒鱼香茄子的做法步骤

  1. 第1步.爆炒鱼香茄子的做法步骤 第1步

    准备好需要的材料喜欢辣的可以加小辣椒味道会更好。

  2. 第2步.爆炒鱼香茄子的做法步骤 第2步

    茄子用油炒均衡后备用。

  3. 第3步.爆炒鱼香茄子的做法步骤 第3步

    把蒜头葱爆香。

  4. 第4步.爆炒鱼香茄子的做法步骤 第4步

    加入切好的肉丝翻炒爆香。加少许生抽调味调色。倒入备好的茄子。

  5. 第5步.爆炒鱼香茄子的做法步骤 第5步

    为了让咸鱼更入味、加入一碗淀粉水小火煮干即可。

  6. 第6步.爆炒鱼香茄子的做法步骤 第6步

    最后加少许新鲜的葱条翻爆上菜。

小贴士

肉丝一定要腌制好的、不喜欢葱的可以切条、加小辣椒会更入味、蒜头一定要多。简单的菜式可以不一样的做法。

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