很喜欢黄桃。但是谨遵妈妈教诲，基本上不太吃罐头。所以趁现在黄桃季节，自己做一点点。
黄桃去皮，去核，切块。 放清水中，撒5克盐，泡10分钟。
放入锅中煮开三到五分钟。我用的电高压锅，煮了大概八分钟。煮久了黄桃会变软，口感不那么脆。
黄桃可以选择硬一些，生一点的。第一方便切块，第二，不容易变的特别软。
