我家的葱油饼

我家的葱油饼的做法
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我家的葱油饼的食材和调料

面粉100克
60克
肉糜25克
40克
盐、十三香粉少许
酵母(可以不放)1克
油酥:50克融化的猪油+20克面粉搅拌成稀稀的油糊

我家的葱油饼的做法步骤

  1. 第1步.我家的葱油饼的做法步骤 第1步

    面粉加酵母加水搅成棉絮状;

  2. 第2步.我家的葱油饼的做法步骤 第2步

    揉匀至团,再揉进肉糜,盖保鲜膜醒发10分钟;

  3. 第3步.我家的葱油饼的做法步骤 第3步

    醒好的面团分三份,取一份小面团,撒上干粉,把小面团擀开擀薄;

  4. 第4步.我家的葱油饼的做法步骤 第4步

    在面皮上抹满油酥,撒上盐、十三香粉、葱花;

  5. 第5步.我家的葱油饼的做法步骤 第5步

    多点,再多点,葱花多多的,吃起来更是香香的😄

  6. 第6步.我家的葱油饼的做法步骤 第6步

    然后在面皮上划四刀,再这样折一下,另一边也一样折过来;

  7. 第7步.我家的葱油饼的做法步骤 第7步

    再这样翻下来;

  8. 第8步.我家的葱油饼的做法步骤 第8步

    再重复刚才的动作;

  9. 第9步.我家的葱油饼的做法步骤 第9步

    这样;

  10. 第10步.我家的葱油饼的做法步骤 第10步

    这样;

  11. 第11步.我家的葱油饼的做法步骤 第11步

    最后的样子,

  12. 第12步.我家的葱油饼的做法步骤 第12步

    把饼的边缘捏死,翻过来醒一会,桌面撒干粉,将饼轻轻擀开擀薄成圆型;

  13. 第13步.我家的葱油饼的做法步骤 第13步

    烧热锅,把饼放入,中火烙至二面微黄即可;(因为我不赶着吃,而是做好了放冰箱备着的,当然也可以不用烙,用保鲜膜把生胚隔开直接放冰箱)

  14. 第14步.我家的葱油饼的做法步骤 第14步

    这样已经熟了,一股的葱香😄~~

  15. 第15步.我家的葱油饼的做法步骤 第15步

    再来张成品😄

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