面粉加酵母加水搅成棉絮状;
揉匀至团,再揉进肉糜,盖保鲜膜醒发10分钟;
醒好的面团分三份,取一份小面团,撒上干粉,把小面团擀开擀薄;
在面皮上抹满油酥,撒上盐、十三香粉、葱花;
多点,再多点,葱花多多的,吃起来更是香香的😄
然后在面皮上划四刀,再这样折一下,另一边也一样折过来;
再这样翻下来;
再重复刚才的动作;
这样;
这样;
最后的样子,
把饼的边缘捏死,翻过来醒一会,桌面撒干粉,将饼轻轻擀开擀薄成圆型;
烧热锅,把饼放入,中火烙至二面微黄即可;(因为我不赶着吃,而是做好了放冰箱备着的,当然也可以不用烙,用保鲜膜把生胚隔开直接放冰箱)
这样已经熟了,一股的葱香😄~~
再来张成品😄