酱香茄子

酱香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   热油锅，葱姜蒜花椒大料入锅，爆香后盛出弃去

2. 第2步.

   长条茄子擦净水份入锅，注意迸溅，盖盖。

3. 第3步.

   茄子变软后加入酱油，豆瓣酱，炒香后，出锅