橙香意式奶冻

橙香意式奶冻的做法
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橙香意式奶冻的做法说明

给传统的意式奶冻增加了酸甜果味,保留了奶冻的弹润和入口即化,口味浓郁的同时又多了一丝俏皮,同时营养也更加丰富。

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橙香意式奶冻的食材和调料

现榨橙汁50g
牛奶100g
淡奶油100g
细砂糖30g
吉利丁片5g

橙香意式奶冻的做法步骤

  1. 第1步.橙香意式奶冻的做法步骤 第1步

    准备材料,取一个橙子榨汁,我用的柠檬汁器,有点果肉也没关系。

  2. 第2步.橙香意式奶冻的做法步骤 第2步

    牛奶、淡奶油、细砂糖混合,开火加热至细砂糖融化,液体四周冒小泡关火。 趁热放入泡软的吉利丁片,搅拌融化。 冷却备用。

  3. 第3步.橙香意式奶冻的做法步骤 第3步

    等奶液完全冷却至室温后,倒入橙汁搅匀。

  4. 第4步.橙香意式奶冻的做法步骤 第4步

    将奶冻倒入玻璃瓶或模具中,冷却四小时以上,推荐过夜。

  5. 第5步.橙香意式奶冻的做法步骤 第5步

    玻璃瓶直接食用即可; 如果用模具的话,将模具放入热水碗中待四周融化后扣入盘中即可。

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