堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷

堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   面粉中加入黑芝麻、酵母、白糖、泡打粉

3. 第3步.

   加水混合和成面团

4. 第4步.

   先成面絮后成面团

5. 第5步.

   面团做好了

6. 第6步.

   放在容器中盖上盖子发酵

7. 第7步.

   面团发酵至一倍大即可

8. 第8步.

   将发酵好后的面团重新揉圆，排去气泡。

9. 第9步.

   芝麻酱加白糖

10. 第10步.

    顺时针搅匀放在容器中备用

11. 第11步.

    擀成长方形薄面片

12. 第12步.

    大面片擀好了

13. 第13步.

    在上面抹上麻酱馅料，一定要抹匀。

14. 第14步.

    大面片从一边卷起

15. 第15步.

    长面卷按扁。

16. 第16步.

    然后切成小剂子。

17. 第17步.

    两个剂子放在一起（如图）

18. 第18步.

    把面团按扁扯长，拧旋转扭成麻花状

19. 第19步.

    把两头收在一起

20. 第20步.

    花卷做好了

21. 第21步.

    做好的花卷静置15分钟醒发

22. 第22步.

    表面略微膨胀，大火蒸16分钟关火，再焖3分钟出锅。

23. 第23步.

    出锅喽！

24. 第24步.

    分层很清楚

25. 第25步.

    超级松软，麻酱香气扑鼻，太赞了！