小炒鸡

小炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡剁小块，油烧红，大量的姜和蒜进去，放鸡，炒白，放醋和料酒，生抽，老抽，剁辣椒，炒一下，放一点热水，盖锅盖闷一下，水烧的剩一些的时候放蚝油和辣椒，青蒜，盐，盖锅盖闷一下就可以起锅了