墨鱼排骨汤，是一道非常鲜美又非常营养的汤品，尤其适合于女性。
根据药典，墨鱼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
但即使不谈药效，光是味道，已经值得经常做来吃了。
买墨鱼干的话，不要买太大的，那种肉虽然厚但是不够鲜。
墨鱼干可以在超市购买，袋装的一般都还可以。
这道汤是我自婆婆处学到的。
提前四五个小时泡发墨鱼干和花生
墨鱼干泡发后的处理方法可以参考这个网页http://m.jucanw.com/mszx/mszx/2841.html
把墨鱼切成小块，放入砂锅中，把排骨洗干净放入砂锅中，把泡好的花生放入砂锅中，放入清水，根据食材的量来放，大火烧开后，转小火慢炖一个小时就可以吃了
鲜得很
不用放姜，墨鱼本身虽然鲜但不算腥。