买海鲜时，海鲜老板上了新花样，剥好肉的皮皮虾～那就试试新做法，做起来～
比较忙，也比较懒……
店老板正好让我写做法教大家，我就整理了出来^_^有空时再分条写哈
1、 咸鸭蛋（熟）取出蛋黄，碾成泥状备用 【看皮皮虾用量，如果多，就2—3个蛋黄】 2、 皮皮虾解冻后，放点盐（少许）腌制入味 3、 腌制后的皮皮虾，沾淀粉，两面拍匀，下油锅，煎至金 黄待用 4、 锅中留底油，将咸蛋黄泥倒入锅中，小火翻炒，炒至冒泡 5、 将煎后的皮皮虾倒入炒得金黄、香气四溢的咸蛋黄中，调至大中火，翻炒，让咸蛋黄颗粒均匀地裹住每只皮皮虾 6、 出锅前，撒入点葱花、红辣椒碎装扮翻炒，出锅
做法也可看图