
立秋已过,但依旧烈日炎炎,总渴望在闲时能尝到一款清甜不腻人重点还能美颜的小食。然而这款桂花糕就是一项很好的选择,快动起手来吧!

片糖及60克马蹄粉加入冷打杯

先倒入250ml冷水,启动破壁机,搅拌成面糊

往面糊中加入糖桂花液,搅拌均匀

加入第二份马蹄粉、椰浆及牛奶,启动破壁机,搅拌成糊

倒入一层桂花糊,在破壁机DIY热水蒸煮10分钟

出锅后,加一层椰汁糊,用jese破壁机继续蒸煮10分钟

如此重复以上步骤2次制作分层,脱模即可。
注意第二步骤,倒入的一定是冷水,不能是热水。如果是热水则不利于凝结。