干锅排骨虾

干锅排骨虾的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，除血水，放入姜末，蒜末，鸡蛋清，淀粉适量，加料酒，我是昨晚腌制今天中午用的，用保鲜膜放冰箱。 把排骨下油锅炸到两面金黄

2. 第2步.

   炸土豆片和藕片，炸之金黄捞起

3. 第3步.

   把虾去虾线，另起一锅，焯水备用

4. 第4步.

   用刚才的油锅，倒入提前切好的青椒~甜椒~蒜~姜~花椒（30颗左右）~干辣椒~洋葱~大葱，炒香

5. 第5步.

   加入火锅料（四分之一¼袋），豆瓣两勺，炒香后放入排骨虾及土豆~藕片，翻炒一会儿，起锅之前加入芹菜

6. 第6步.

   最后起锅后放入香菜，白芝麻，大功告成，开吃吧！