夏季减肥餐必备蔬菜，维生素高，纤维高
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。
此种做法容易摆盘又简单操作
先把秋葵洗干净
每个去蒂就行，不需要之间切
用菜刀沿着秋葵的每个面切开，然后用刀把它压扁，重复那个动作
辣椒蒜剁碎，备用
油烧热
下秋葵，放盐，炒至8分熟，就是皮显示都是青色的，不要放水，炒好后摆盘
爆炒辣椒蒜，加盐生抽，蚝油，加点水适量
最后淋入已摆好的秋葵上面就完成了，超脆好吃
秋葵一定要买新鲜和挑嫩的，太老不好吃