红烧木耳猪手

红烧木耳猪手的做法步骤

1. 第1步.

   黑豆少许，提前浸泡约半小时以上。可根据个人喜好可加可不加。

2. 第2步.

   提前泡发木耳香菇，洗净备用

3. 第3步.

   猪手，我选用的是猪手，因为肉多。如果想多吃肉皮的了选用猪蹄。 焯水后备用

4. 第4步.

   锅热倒入油，放入生姜片，稍微煸炒后倒入猪手翻炒。 加料酒，冰糖，生抽继续翻炒至有糖色。

5. 第5步.

   加少许水后，先放入黑豆，因为黑豆难煮烂。

6. 第6步.

   焖煮锅开放入黑木耳和香菇，继续焖煮约40分钟。出锅前放入适量盐或生抽调味即可。