素煎饺

素煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜擦丝，玉米煮熟取颗粒，黑木耳泡发开水烫一下切碎

2. 第2步.

   加入少许盐、鸡精、黑胡椒、蚝油、罗勒碎、香油，搅拌均匀

3. 第3步.

   150g中粉加75g开水搅拌均匀，再加入150g中粉和65g胡萝卜汁混合揉成团，醒半个小时（胡萝卜汁是胡萝卜擦丝拧下来的）

4. 第4步.

   取一醒发好的面团揉成长条，切成一个个剂子

5. 第5步.

   擀面皮，自己随意

6. 第6步.

   包馅

7. 第7步.

   一个个全部包好

8. 第8步.

   平底锅放油，放饺子煎

9. 第9步.

   小火煎定型

10. 第10步.

    加入水淀粉，比例是1:10！盖上锅盖，中小火煎6分钟左右

11. 第11步.

    水淀粉收干即可

12. 第12步.

    倒扣装盘