淡奶油抹茶戚风（4寸）

淡奶油抹茶戚风（4寸）的做法步骤

1. 第1步.

   色拉油，淡奶油，细砂糖10克搅拌混合均匀

2. 第2步.

   低粉，抹茶粉过筛，翻拌至无干粉，不要过度搅拌哦

3. 第3步.

   加入蛋黄翻拌均匀，放置一边

4. 第4步.

   蛋白加入几滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入用打蛋器打至干性发泡，提起打蛋器是小尖角就可以了

5. 第5步.

   先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀之后再把剩下的蛋白继续放入翻拌均匀

6. 第6步.

   面糊倒入学厨的4寸加高戚风磨具，7分就好。轻震几下，烤箱预热165度，下层35分钟左右，牙签插入没有带出面糊就可以了