菠萝饭

菠萝饭的做法步骤

1. 第1步.

   取大米一碗（3个人的量），洗净，以一碗米两碗水的比例放入电饭锅蒸熟。蒸熟后取出，放凉至30度左右。

2. 第2步.

   菠萝1/3处切开，菠萝肉用刀划成小方块，用小勺挖出来（注意不要太用力），小菠萝块放一边备用。

3. 第3步.

   红辣椒和葱洗净切小圈备用，火腿肠同样切成和菠萝丁大小差不多的小方块备用。

4. 第4步.

   生鸡蛋打碎煎熟，捞出备用。锅中放油，油稍微有点热的时候，把辣椒圈，葱，火腿丁和去过线的大虾，下锅炒1分钟，然后把菠萝丁下锅一起炒，再炒2分钟（此时你会闻到轻微的菠萝香）

5. 第5步.

   将之前蒸好的米下锅和菠萝丁混合物小火一起炒（注意一定要小火，火太大容易炒焦），放盐，生抽，炒五分钟即可。

6. 第6步.

   出锅后撒上成品青豆即可。😜