【扁豆炖肉】

【扁豆炖肉】的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，放入料酒、老抽、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟

2. 第2步.

   葱切段，姜切丝，蒜切末，准备八角备用

3. 第3步.

   扁豆洗净，去头去尾和两侧的丝

4. 第4步.

   将每个扁豆掰成两截

5. 第5步.

   锅里放油，放入葱段、姜片、八角，炒出香味

6. 第6步.

   倒入腌制好的肉块，翻炒一会

7. 第7步.

   倒入扁豆，翻炒

8. 第8步.

   加少许开水，盖盖炖一会

9. 第9步.

   炖至扁豆完全变成翠绿色，加蒜末、盐、鸡精

10. 第10步.

    搅拌均匀

11. 第11步.

    装盘