鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)

鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的做法
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鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的做法说明

高温天在家瘫了一个月,
没运动加上各种吃外食,体重没变但体脂飙升3%...
整个人肿了一圈,缺少纤维素和蛋白质导致饿得快还很没精神🌚
从现在起好好吃饭&好好运动,坚持每周两至三练,尽量杜绝外食!!
配方量可做10个大到丧心病狂的酿香菇,多余馅料捏成饼180度烤10分钟也吼吼次😋

鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的食材和调料

香菇10朵
胸/腿150g
豆腐100g
杂蔬(青豆胡萝卜等)一大把
料酒、香油半瓶盖
盐、白胡椒、辣椒、孜然适量
烤核仁(可选)5颗

鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的做法步骤

  1. 第1步.鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的做法步骤 第1步

    香菇梗、鸡肉、豆腐剁碎搅匀,加半瓶盖料酒、香油(用鸡胸肉可多放一点香油)、盐、白胡椒等顺着一个方向搅2分钟至上劲(就是👆这种有粘性的一坨)冷藏腌制15分钟或以上。

  2. 第2步.鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的做法步骤 第2步

    然后我们洗洗爪子来酿!!嗯,就是拿起香菇把馅填进去压实,堆成圆锥状(这个步骤让我想起了抹小黄鸡的惨痛经历🙄) 答应我不要堆太多好么,除非你嘴特别大...

  3. 第3步.鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的做法步骤 第3步

    酿完冷水上锅蒸至上汽保持10分钟,关火把汁浇上去,拍照骗开吃!

  4. 第4步.鸡肉杂蔬酿香菇(不快不香你来打我)的做法步骤 第4步

    来张大特写😬

小贴士

1. 强烈推荐加核桃或杏仁等坚果,丰富脆脆的口感也能改善鸡胸比较柴的问题;
2. 馅一定要大力顺着一个方向搅,不然会散;
3. 蒸完的水可以用来烫菜,蛋白质、纤维素就都有啦!

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