鲍汁卤牛肉

鲍汁卤牛肉的做法
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鲍汁卤牛肉的做法说明

一包一公斤的牛腱肉,解冻之后用了4种做法做,煎,咖喱,做成冷吃牛肉,还有这个卤牛肉,用的材料啊做的方法啊都是自己原创,如有雷同纯属巧合。今天先介绍这个鲍汁卤牛肉。

鲍汁卤牛肉的食材和调料

牛腱250克
香菇5个
常用香料草果八角花椒胡椒
鲍汁适量
红茶两包

鲍汁卤牛肉的做法步骤

  1. 第1步.鲍汁卤牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉处理好,放电压力锅,依照口味加入草果,八角,葱姜蒜,胡椒粉,花椒粉,还有鲍汁,面积多大就倒多少,不要太多哈,老抽一点点就好

  2. 第2步.

    图片忘记拍了,红茶包两袋,随便什么都可以,放水壶烧一壶茶,倒入刚刚的牛肉锅里,淹没牛肉再高出1到两厘米即可,注意小心烫

  3. 第3步.鲍汁卤牛肉的做法步骤 第3步

    进电压力锅,调在烧豆子或者猪蹄那一个选项,job done!起锅注意安全。

  4. 第4步.鲍汁卤牛肉的做法步骤 第4步

    这是用汤做的牛肉饵丝

  5. 第5步.鲍汁卤牛肉的做法步骤 第5步

    自己还卤了炸过的那种豆腐,配上豆芽番茄空心菜,还有一丢丢面,很轻。

小贴士

剩下的汤可以用来煮面或者卤豆腐,很不错的卤汁。

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