这是家里常做的一款面包，深受老人和孩子们喜欢。
| 面包配料: | |
| 黄油 | 25克 |
| 高筋面粉 | 380克 |
| 牛奶 | 240ml |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 35g |
| 全蛋 | 1个约55g |
| 酵母 | 4克 |
| 奶酥馅儿配料: | |
| 黄油 | 80克 |
| 糖分 | 65克 |
| 奶粉 | 125克 |
| 全蛋液 | 55克（约一个鸡蛋） |
| 装饰配料: | |
| 杏仁片 | 少许 |
| 全蛋液 | 少许 |
先做奶酥馅儿或者趁着面包机揉面的时间做。将80克黄油放入盆中，隔水融化。
将黄油盆取下，将糖分倒入融化的黄油中，搅拌均匀。然后将全蛋液分次加入，搅拌均匀。
将奶粉倒入糖分、全蛋和黄油的混合汤液中，搅拌均匀。
搅拌均匀后，放入冰箱冷藏。便于后续包入面包团中。
除黄油外，其余面包配料倒入面包机（或者厨师机）
揉到初级扩展阶段（面包机大概20分钟左右），加入切成小粒的黄油，继续揉至完全扩展阶段（面包机再揉大约20分钟）
一发至1.5-2倍大。
面团分成等量12份，排气揉圆，覆膜醒15分钟
将冰箱里冷藏的奶酥馅儿取出，分成12分（每份大概65克）。
将奶酥馅儿分12份，包入。
覆膜再醒五分钟。
将包馅儿的面团擀开，然后用刀划四道
划完之后如上图
然后将划开的面朝下，从上往下卷起。
整形后，放入烤盘。
放入烤箱，发酵至2倍以上大，刷蛋液，撒上杏仁片。
上下火170度，预热，然后烤25-30分钟。中间观察上层上色后，可锡纸覆盖。
出炉
奶酥馅儿一定要冷藏一会儿，更容易团成球包进去。