1.锅里先放油 小火 油热时放入腰果 小火炸至表面金黄后捞出晾凉备用（腰果凉后才会脆） 2.虾仁洗干净 挑虾线 再洗一洗 姜蒜切碎 青椒红椒切碎 3.锅里油烧热 姜蒜入锅爆香 虾仁入锅 翻炒出水时加入胡椒粉 生抽后 加纯净水小焖一会 试试盐味 4.加入青椒红椒翻炒断生即可 5.大火收汁后 关火 6.晾凉的腰果倒入虾仁中 搅拌均匀后 马上装盘上桌（不要把腰果泡软了又）
