0.把冰箱里的牛腿肉拿出 用锯齿刀切出足够份量 用肉刀剁成肉末 加入料酒和盐 戴上一次性手套抓均 腌制备用 1.烧一锅水 煮沸后放入少许盐 下意大利面 炖煮15min 煮好后捞出 加入少许橄榄油或香油搅拌均匀后 备用 2.煮意大利面时准备其他食材：蒜切碎；番茄去皮切小块；皮芽子切成小丁 3.热锅 倒油 倒入腌制好的肉末 大火翻炒至熟 加入盐 鸡精 翻炒片刻后加入皮芽子丁 继续翻炒 再加入大量去皮西红柿丁 加盐加鸡精翻炒出大量西红柿汁 加入两大勺番茄酱 继续翻炒均匀后 可加入宝宝份意大利面 翻炒片刻盛出 继续加2人份意大利面 翻炒片刻 加黑胡椒粉 翻炒出锅 4.开吃
