秘制萝卜块

秘制萝卜块的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜切滚块

2. 第2步.

   剁椒切碎，小葱切好，放着备用

3. 第3步.

   锅内放少许菜籽油加热

4. 第4步.

   倒入萝卜块翻炒上色，再加入适量料酒和酱油。

5. 第5步.

   准备换入石锅慢慢开始炖

6. 第6步.

   锅里的食材倒入石锅（砂锅也可以）加入冷水，淹没过萝卜即可，再加入少许的白糖，猪油一块，盖上盖子开始小火慢至萝卜软烂。

7. 第7步.

   中间过程可以保持不粘锅的情况下尽量不要去开盖子。

8. 第8步.

   萝卜块炖差不多时候再开个锅，放入菜籽油加热再倒入剁椒翻炒，加入盐和鸡精。

9. 第9步.

   萝卜出锅装盘，上面放入炒好的辣椒➕小葱再淋上石锅里的萝卜汤，小葱的香味立马飘香。