之前家里只剩下一颗白菜心和两个番茄了，刚好还有中午没有用完的炒肉，就放在一起，搭配捞面，味道还不错。后又用娃娃菜做了几次，发现效果更好！
酸酸的番茄汁，脆脆的娃娃菜和青椒，柴柴的瘦肉，配上清新的小葱，浇在捞面上，一种新款捞面就横空出世啦😄～
现把过程分享给大家，希望大家能够喜欢😊
准备食材： 肉切薄片， 娃娃菜竖切成长条状， 青椒切丝，小葱切段
瘦肉中加入料酒、食盐、十三香、鸡精生老抽各一勺，搅拌均匀，腌制四五分钟，炒好盛出来备用 ps：不用放淀粉，过于嫩滑会影响口感
番茄开水烫后去皮切块，下锅炒至出汁 放入娃娃菜继续炒至娃娃菜变软，加入食盐，鸡精，生老抽各一勺
半分钟后加入炒肉继续翻炒半分钟
加入一碗热水，煮沸后尝尝调节盐味（捞面是淡的，所以可以稍微偏咸一些） 半分钟后加入青椒丝，搅拌均匀后关火（青椒煮太久颜色不好，而且没有清脆的口感），放入小葱段盛出，加入一小勺香油
浇在捞面上即可开吃喽～
娃娃菜要竖切，搭配捞面口感会更好