方便，省事，美味。适合懒人的一道美食qaq
茄子切块，土豆切块，五花肉切小块（一定要小，不然，肉会很柴。）
凉油下锅，等到油热，放入肉片，生姜。煎到肉片表面泛白色。倒一点点酱油，把土豆，茄子放进去。翻炒一会，加水没过茄子，再加酱油。盖盖子，大火炖熟。
关火前，加入调料。最基本的是盐。其他的调料看自己口味酌情添加。
如果，你想要吃稠一点的，开大火炖，收汁。或者，在锅边贴点面饼。我在里面加了早上剩下的油条，味道还不错。
