西兰花炒虾球是一道经典美味又营养的家常菜，可是清理西兰花就够麻烦了，再加上清理鲜虾，从化冻去皮到去虾线实在是费时费力。如果冰箱里有高品质的鱼籽龙虾球，这道菜就真的变成随时可以上桌的家常菜啦。
准备原材料，龙虾球从冰箱取出自然解冻，西兰花切小朵泡盐水清洗。
西兰花焯水至熟透。
西兰花焯水后盛出，每个龙虾球对半切成四小半，蒜切片。
热锅冷油，依次放入蒜片，龙虾球，和西兰花翻炒，加盐少许。
关火盛出，装盘。
