面包机版胡萝卜吐司

面包机版胡萝卜吐司的做法
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面包机版胡萝卜吐司的做法说明

胡萝卜营养价值很高,适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者,但是很多人都不习惯胡萝卜的味道。把胡萝卜蒸熟打成泥,用胡萝卜泥做成面包或者馒头等面食,这样胡萝卜的味道就减少了很多。不喜欢胡萝卜味道的亲可以试试。

面包机版胡萝卜吐司的食材和调料

高筋面粉300克
牛奶80克
鸡蛋1个
白砂50克
2克
耐高酵母4克
黄油30克
胡萝卜泥80克

面包机版胡萝卜吐司的做法步骤

  1. 第1步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第1步

    将胡萝卜洗净去皮,切成片,放在微波中加热5分钟。

  2. 第2步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第2步

    然后放入料理机中打成泥。

  3. 第3步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第3步

    取出100克胡萝卜泥备用。

  4. 第4步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第4步

    将所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中,选择标准面包进行揉面。时间为28分钟。。

  5. 第5步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第5步

    28分钟后揉面结束,检查面团状态。

  6. 第6步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第6步

    然后将面团整理好放入面包机中选择发酵菜单进行基础发酵,时间为30分钟 。

  7. 第7步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第7步

    30分钟后,面团发酵至原来的2倍大,发酵完毕。

  8. 第8步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第8步

    将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分成6份。

  9. 第9步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第9步

    然后揉圆。

  10. 第10步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第10步

    将揉圆后的面团摆放在面包机桶内。

  11. 第11步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第11步

    放入面包机中,选择发酵菜单进行二次发酵,时间为1个小时。

  12. 第12步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第12步

    1个小时左右后,面团发酵至桶8分满。

  13. 第13步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第13步

    表面撒一些干粉。

  14. 第14步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第14步

    然后用刀割出花纹。

  15. 第15步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第15步

    使用面包机烘烤菜单进行烘烤,时间为35分钟。

  16. 第16步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第16步

    35分钟后面包烘烤完毕。

  17. 第17步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第17步

    立即取出面包桶。

  18. 第18步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第18步

    将面包侧着倒在晾网上晾凉。

  19. 第19步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第19步

    成品图,

  20. 第20步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第20步

    展示图。

  21. 第21步.面包机版胡萝卜吐司的做法步骤 第21步

    面包内部组织图。

小贴士

1. 因为面粉不同,面粉的吸水量也不同,为了防止面团粘手,可预留10克牛奶,根据实际情况加入。
2. 面包烘烤结束,要立即从面包机中取出,以免面包热气散发不出去,表面变湿变皱,影响口感和外观。
3. 因为面包机不同,所需要的烘烤时间也不相同,根据自己面包机的实际情况进行调整。

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