皇汁秋葵豆腐

皇汁秋葵豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，土豆和南瓜去皮蒸熟。 豆腐和土豆的比例是2:1，豆腐多，两者一共多少，那要看碗的大小，能将碗装满就可以了。

2. 第2步.

   土豆压泥～

3. 第3步.

   豆腐用刀背碾碎

4. 第4步.

   将豆腐和土豆装入大碗，加适量盐～

5. 第5步.

   再加入适量蒸鱼豉油～

6. 第6步.

   拌匀，可以尝尝，根据自己的口味掌握盐和蒸鱼豉油的用量。

7. 第7步.

   加适量葱油～

8. 第8步.

   拌匀后抓起摔打上劲

9. 第9步.

   水烧开加适量盐，放入秋葵烫一下捞出～

10. 第10步.

    切薄片

11. 第11步.

    小碗内擦葱油

12. 第12步.

    摆入切好的秋葵

13. 第13步.

    将豆腐团成一个圆球

14. 第14步.

    轻轻放入碗中压平，使豆腐和秋葵贴和。

15. 第15步.

    用筷子戳几个气孔，这样会缩短蒸制时间！

16. 第16步.

    水烧开放入蒸锅，蒸5分钟左右～

17. 第17步.

    蒸制的同时将熟南瓜打成细腻的南瓜泥

18. 第18步.

    将南瓜泥倒入锅中，加适量的水，加入适量盐～

19. 第19步.

    淋入适量葱油稍加熬制即可出锅～

20. 第20步.

    将秋葵豆腐扣入大盘中～

21. 第21步.

    淋上皇汁，完成！