矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤

矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法
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矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的食材和调料

猪骨500克
鸡爪2只
鲍鱼2~3只
雪梨半个
料酒适量

矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤

  1. 第1步.矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第1步

    猪汤骨鸡爪加葱姜料酒大火焯水去血水后洗干净备用

  2. 第2步.矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第2步

    鲍鱼切片

  3. 第3步.矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第3步

    另取一深汤锅加入猪骨,雪梨,鲍鱼,鸡爪,葱姜,料酒,党参当归(可以不放)

  4. 第4步.矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第4步

    加足水,煮开后拿掉葱

  5. 第5步.矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第5步

    倒入器皿中

  6. 第6步.矜宸•猪骨鲍片雪梨靓汤的做法步骤 第6步

    蒸箱6小时,或者烤箱130度,水浴法6小时。 完成后盐白胡椒,糖调味。

小贴士

如果没有烤箱,也可以汤锅煮开后小火2个半小时,区别在于汤会浓郁而非清澈。

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