超浓郁香蕉蛋糕

超浓郁香蕉蛋糕的做法
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超浓郁香蕉蛋糕的做法说明

配料简单,香味浓郁,低糖低油,适合全家人的健康点心!

超浓郁香蕉蛋糕的食材和调料

8寸方盘
熟透的香蕉3根
1.5克
无味色拉油15克
普通面粉或低粉100克
鸡蛋3个
白砂15克

超浓郁香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.超浓郁香蕉蛋糕的做法步骤 第1步

    熟透的香蕉用料理机打成细腻的果泥,加入盐和色拉油拌匀。然后筛入面粉,翻拌成粘稠的面糊,放在一边松弛。

  2. 第2步.超浓郁香蕉蛋糕的做法步骤 第2步

    鸡蛋加入白砂糖,全蛋打发至表面可以留下明显的纹路。

  3. 第3步.超浓郁香蕉蛋糕的做法步骤 第3步

    将面糊和鸡蛋糊翻拌均匀后倒入模具,震出大气泡。

  4. 第4步.超浓郁香蕉蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱设置上下火150度,45分钟,出炉后震几下烤盘,散出热气,晾凉后切块就可以啦!

小贴士

我用的香蕉是完全熟透很甜的,所以菜谱里糖很少。如果香蕉甜度不够,要适量增加糖量。
盐,一定不能省!它可以有效中和香蕉轻微的涩味,并提升风味!

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