曾经我还只会做黑暗料理的时候，这个是除了煮速冻水饺外最拿手的！后来去了云南发现那儿路边的「炸洋芋」挺这么回事儿哈哈哈哈。
土豆去皮切块，生蒜切碎成蒜蓉（有工具更好啦），香菜洗净切末儿。
锅里烧油到七成热，用筷子插进去周围能有小泡泡的程度，然后下土豆，中小火炸熟到自己喜欢的程度，我比较喜欢焦一点儿的。
土豆捞出沥油，放碗里加番茄酱，蒜蓉和香菜末拌匀，开吃！
